Озеленяване, паркове, цветя

Няма нищо по-освежаващо в горещите летни дни от чаша леденостудена лимонада. А с няколко стръка от градината, тя се превръща в неустоим летен коктейл.

С привкус на зелен лимон

Рецепта за класическа лимонада: В голяма кана смесете 3 чаши студена вода, 1 чаша лимонов сок и ¾ чаша захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Охладете. Добавете няколко кубчета лед.

За декорация на коктейла ще са Ви необходими няколко стръка свежа мента. Добавете към лимонадата и няколко парчета лайм (зелен лимон) и украсете с листата от мента.

С ухание на лавандула

Придайте неповторим вкус на лимонадата като добавите няколко щипки сушена лавандула и украсите със свежи лавандулови листа.

Цветна лимонада

Ако искате да впечатлите гостите си със своята оригиналност, пригответе им този коктейл. Към класическата лимонада просто добавете шепа свежи къпини и няколко листа градински чай.

Джинджифилова наслада

Това е лесен начин да енергизирате класическата лимонада и да подсилите вкуса й, тъй като джинджифилът е известен със своя остър и парлив вкус. Просто добавете свеж джинджифил и няколко парчета круша. Украсете със стъбло от захарна тръстика.

Хрянът е многогодишно растение, което означава, че той се засажда веднъж и през следващите години се прекопава няколко пъти. Коренът му е леко лютив на вкус, но е богат на витамин С, нискокалоричен е и се използва като подправка в много ястия. Да си отгледате корен от хрян в градината е лесно – трябва да го засадите през късната есен или ранната пролет, за да имат достатъчно време корените му да пораснат.

От какво се нуждаете:

• корен хрян
• градински ръкавици
• лопатка

Инструкции:

Стъпка 1
Набавете си няколко корена хрян - изберете такива, които са дълги около 45 см. Убедете се, че са здрави, без следи от гниене. Два корена са напълно достатъчни за една градина.

Стъпка 2
Сложете градинските ръкавици, за да предпазите ръцете си. Прекопайте градината си с мотика, като не оставяте буци пръст - почвата трябва да бъде ронлива.

Стъпка 3
Поставете корените върху обработената почва и започнете да притискате леко долната им част надолу, така че да оформите купчинка.

Стъпка 4
Покрийте корена с 15 до 20 см  почва, като оформите малко хълмче с равен връх. Докато работите поливайте периодично.

Стъпка 5
Наблюдавайте хълмчето от късна есен до края на лятото. Когато хрянът поникне, оставете само един стрък, а другите ги отрежете до нивото на земята - по този начин коренът ще расте настрани и ще Ви осигури реколтата за следващата година.

Готвенето със свежи подправки е истинска наслада - дори обикновените ястия се превръщат в кулинарни шедьоври с  щипка току що откъсната зеленина. За целта можете да си направите своя собствена градинка с подправки, на една ръка разстояние от кухнята.

От какво се нуждаете:

• Слънчева градина, най-добре в близост до кухнята
• Колекция от желаните билки - във вид на разсад
• Подходящо място в градината за билките, които се засаждат в земята
• Саксии за билките, които не се засаждат в земята
• Няколко павета
• Кухненски ножици

Инструкции:

Стъпка 1

Изберете слънчево място, по възможност близо до кухнята - колкото по-слънчево е то, толкова по-ароматни ще са готовите подправки, тъй като слънцето извлича етеричните масла на повърхността. Това се отнася за листата на едни от най-известните подправки, като например градински чай, розмарин, босилек, риган и мащерка.

Стъпка 2

Билките могат да бъдат засадени в земята или в саксии, така че да могат да се преместват при необходимост. Ако предпочитате първия вариант, уверете се, че мястото е сухо.

Стъпка 3

Поставете по едно паве близо до всяко растение или група подправки – това ще улесни достъпа Ви до тях, когато се налага плевене, торене или подразняване на растенията. Освен това паветата ще контролират растежа на някои по-буйно растящи подправки, каквато например е ментата.

Стъпка 4

Най-доброто време да берете подправките е сутрин, преди изгрев слънце, след падането на утринната роса. Откъсвайте цели снопчета, а не отделни листа или стръкчета. При рязането винаги използвайте остри ножици. Измийте подправките със студена вода и подсушете.

За да си направите тази градина са Ви необходими два големи скални камъка и няколко целогодишни растения. Голямото им  разнообразие осигурява множество цветове, които контрастират на масивните камъни около тях. Изберете подходящо слънчево или  полусенчесто място.

Списък на предложения за растенията

(Забележка: Растенията трябва да се съобразят с мястото, където ще виреят и условията там. Дадените растения са примерни и алтернативни, което означава, че Вие трябва да изберете едно от тях или друго растение по Ваш избор.
ВНИМАНИЕ: Някои от избраните от Вас растения и техните плодове може да са отровни – не яжте плодовете, листата или други части от растения, за които нямате изрична информация, че са напълно безвредни за човека.)

А. Бяло астилбе (Astilbe ‘Weisse Gloria’) - 5 броя	L. Великденче класовидно (Veronica spicata ‘Red Fox’) - 3 броя
B. Червено астилбе (Astilbe’Feuer’) - 10 броя	М. Заешко ухо (Stachys byzantina) - 3 броя
С. Градински флокс (Phlox paniculata ‘David’) - 6 броя	N. Самакитка (Aconitum ‘Bressingham Spire’) - 3 броя
D. Млечна камбанка (Campanula lactiflora ‘Loddon Anna’) - 3 броя	О. Пенстемон Дигиталис (Penstemon digitalis ‘Husker Red’) - 3 броя
Е. Едроцветен пенстемон (Penstemon grandiflorus) - 3 броя	Р. Шапиче меколистно (Alchemilla mollis) - 3 броя
F. Камбанка (Campanula ‘Birch Hybrid’) - 6 броя	Q. Лилиум (крем) (Lilium hybrid) - 12 броя
G. Розов флокс (Phlox maculata ‘Rosalinde’) - 3 броя	R. Червен бергамот (Monarda didyma) - 3 броя
Н. Хемерокалис (Hemerocallis spp.) - 9 броя	S. Дървесен пелин (Artemisia arborescens) - 1 брой
I. Маргаритка (Leucanthemum x superbum) - 6 броя	Т. Физостегия (Physostegia virginiana) - 3 броя
J. Рубинен кентрантус (Centranthus ruber) - 3 броя	U. Здравец (Geranium spp.) - 3 броя
К. Кореопсис, жълтичка (Coreopsis ‘Moonbeam’) - 12 броя	V. Лавандула (Lavandula angustifolia) - 3 броя

1. Подготовка
При този проект от особена важност е подготовката. Предварително си отговорете на няколко въпроса:
• Разполагате ли с готово място за изпълнение на плана? Схемата показва приблизителната големина на проекта, но Вие можете да увеличите тези мащаби или пък да ги намалите, като спазите съществуващото съотношение и увеличите/ намалите броя на растенията от всеки вид (или пък като премахнете от плана някои растения).
• Изисква ли почвата на терена подобряване? Повечето от избраните растения не са капризни в това отношение, но добре овлажнената почва е отлична среда за тяхното развитие. За да тествате почвата, намокрете един сектор от нея с маркуч и изчакайте 24 часа. След това стиснете с ръката си буца пръст – пръстта трябва да се оформя на топка, но да се рони лесно при натиск. Ако тя става на топка, но не се рони, вероятно пръстта е твърде глинеста, а ако не иска да се оформи в топка – вероятно е твърде песъчлива. И в двата случая почвата изисква подобрение – за целта можете да добавите подходяща торова смес.

2. Създаване на основата
За да очертаете основата можете да използвате градински маркуч, с който да оформите границите на лехите. Когато сте доволни от резултата използвайте абсорбираща се спрей-боя, за да направите по-ясни очертанията. С помощта на остра права лопата окопайте границите, за да оформите ръба на всяка леха.

Ако теренът е покрит с трева имате няколко възможности. Ако секторът е малък, можете да премахнете чимовете с помощта на права лопата (предварително намокрете почвата), а накрая да обработите почвата отдолу. За по-големи терени обаче, използвайте ръчна орачна машина, с която да обработите тревата, така че тя да бъде смесена с почвата. Така не само ще премахнете чимовете, но и ще обогатите почвата с органични вещества.

Независимо как ще решите да обработите терена, уверете се, че сте обработили почвата на дълбочина поне 15- 20 см. След като подготвите мястото, полейте почвата добре и изчакайте няколко дена. Ако през това време се появят бурени ги почистете, а ако използвате за целта химикали проверете върху етикета на препарата колко време трябва да изчакате преди да засадите растенията.

3. Засаждане
Идва времето и на най-забавната част от проекта – засаждането на растенията. Готовите растения (разсад) извадете от саксиите (закупен или засаден предварително) и ги поставете на местата им в лехата. Това ще позволи да видите как ще изглежда лехата и дали има нужда от допълнително донагласяне. Уверете се, че растенията са на подходящо разстояние едно от друго, за да могат да растат и да се развиват нормално.