Билки, които обичат сянката

Запазено под (Интересно) by Admin on 14-02-2012

Тагове : , , , , ,

svejo4Билките са едно ароматно и красиво допълнение към всяка градина. Tе добавят свежест и аромат към любимите Ви кулинарни рецепти. Някои билки, като например маточината, растат най-добре, когато са изложени изцяло на сянка. Различните сортове магданоз пък се нуждаят от малко количество слънчеви лъчи. А розмаринът и ментата растат по-бързо на сянка, отколкото на слънце.

Розмарин

Розмаринът е вечнозелен храст. Размножава се чрез калеми. Може да вирее и на слънчевите, и на сенчестите места в градината. Обикновено розмаринът се използва за овкусяване на ястия с телешко или пилешко месо и риба.

Мента

Ментата предпочита сенчестите места в градината. Тя е страхотно допълнение както към напитки и чайове, така и към салати и тестени изделия. Характерно за тази билка е настъпателната й инвазия - тя може да превземе цялата Ви градина. Поради тази причина е препоръчително отглеждането й в контейнери.

Магданоз

Магданозът е двугодишна билка, която също предпочита сянката. Може да се отглежда в градината или в контейнери на прозореца. Има много различни видове магданоз - от обикновения магданоз с плоски листа до къдравия такъв. Тази подправка е може би най-широко използваната и добавя неповторим вкус към всяко ястие. Готвачите я използват също и да притъпят даден вкус при прекаляване с някоя подправка.

Маточина

Маточината обича дискретното слънцегреене. Използва се за овкусяването на салати, рибни ястия и в билковите чайове. Цветовете й са малки и сини, може да достигне до 60 см височина.

Див лук

Дивият лук е билка с характерен остър вкус, подходяща за месо, зеленчуци и риба. Печените картофи и салатите придобиват неповторим вкус, когато към тях се добави малко от тази подправка. Цветовете му са лилави и внасят кралско величие във всяка градина. При бране откъсвайте половината от стеблото.

Тагове