Билки, които обичат сянката

Запазено под (Интересно) by Admin on 14-02-2012

Тагове : , , , , ,

svejo4Билките са едно ароматно и красиво допълнение към всяка градина. Tе добавят свежест и аромат към любимите Ви кулинарни рецепти. Някои билки, като например маточината, растат най-добре, когато са изложени изцяло на сянка. Различните сортове магданоз пък се нуждаят от малко количество слънчеви лъчи. А розмаринът и ментата растат по-бързо на сянка, отколкото на слънце.

Розмарин

Розмаринът е вечнозелен храст. Размножава се чрез калеми. Може да вирее и на слънчевите, и на сенчестите места в градината. Обикновено розмаринът се използва за овкусяване на ястия с телешко или пилешко месо и риба.

Мента

Ментата предпочита сенчестите места в градината. Тя е страхотно допълнение както към напитки и чайове, така и към салати и тестени изделия. Характерно за тази билка е настъпателната й инвазия - тя може да превземе цялата Ви градина. Поради тази причина е препоръчително отглеждането й в контейнери.

Магданоз

Магданозът е двугодишна билка, която също предпочита сянката. Може да се отглежда в градината или в контейнери на прозореца. Има много различни видове магданоз - от обикновения магданоз с плоски листа до къдравия такъв. Тази подправка е може би най-широко използваната и добавя неповторим вкус към всяко ястие. Готвачите я използват също и да притъпят даден вкус при прекаляване с някоя подправка.

Маточина

Маточината обича дискретното слънцегреене. Използва се за овкусяването на салати, рибни ястия и в билковите чайове. Цветовете й са малки и сини, може да достигне до 60 см височина.

Див лук

Дивият лук е билка с характерен остър вкус, подходяща за месо, зеленчуци и риба. Печените картофи и салатите придобиват неповторим вкус, когато към тях се добави малко от тази подправка. Цветовете му са лилави и внасят кралско величие във всяка градина. При бране откъсвайте половината от стеблото.

Митове и легенди за билките и подправките - 3

Запазено под (Интересно) by Admin on 17-01-2012

Тагове : , ,

svejo1Билките и подправките са използвани в медицината и за овкусяване на ястия още от древността. В миналото това били скъпи стоки, които средностатистическият човек не можел да си позволи. Тези растения били открити от изследователи, търгували се скъпо, често ставали обект и на кражба. Дори и войни са водени заради тях.

В днешно време билките и подправките са широко използвани и масово достъпни. Какво обаче знаем за тях? Чували ли сте, че босилекът например може да отблъсква дракони? Всяка билка и подправка си има своята история и легенда, свързана с нея.

Розмарин

Розмарин е родом от средиземноморските региони. Неговото латинско наименование означава „морска роса”. Това по-скоро се асоциира с цвета на розмарина, отколкото с каквато й да е била връзка с морето.

Според легендата някога цветята на розмарина са били бели. Те се оцветили в синьо, когато Дева Мария изпуснала синия си плащ над един храст розмарин. Розмаринът никога не расте на височина над 1,80 м, а някои вярват, че храстът спира своя растеж, за да не е по-висок от Христос.

Според едно поверие розмаринът расте само в къщите на праведните хора, а според друго наличието на тази билка в двора говори за доминиращата позиция на жената в семейството.

Розмаринът е символ на верността и паметта. Дори Шекспир го споменава в своя „Хамлет“, когато Офелия прошепва: „Ето розмарин, който е за спомен - моля ти се, мили, помни ме!”. С оглед на това розмаринът открай време се използва в сватбените церемонии, като неговата роля е да напомня на младото семейство за сватбените им обети. Сухи стръкчета от тази билка се поръсвали в леглото на младоженците, за да си останат верни цял живот. Смята се, че розмарин под възглавницата прогонва лошите сънища. Поставен в ковчега на починал човек, той гарантирал, че близките му ще го помнят винаги.

Гърците дотолкова вярват, че розмаринът стимулира паметта, че студентите го вплитат в косите си, когато им предстои тежък изпит. В Древна Гърция тази билка е предписвана за облекчаване на психични разстройства.

Розмаринът е смятан за дезинфектант, особено при изгаряне. Древните гърци изгаряли огромни количества от тази билка, като смятали, че по този начин прогонват болестите и злите духове. През Средновековието французите изгаряли розмарин и хвойна в болниците, за да пречистят въздуха.

В миналото розмаринът се използвал за лечение на нервни разстройства, депресии, главоболие, виене на свят, епилепсия, артрит, подагра, плешивост, разширени вени.

Розмарин

Запазено под (Растения/ Видове) by Admin on 31-05-2011

Тагове : , ,

rosemaryПознат като символ на приятелството, розмаринът внася свежест във всяка градина с отличителния си аромат. Той е предпочитана храна за пчелите, които обожават неговите цветове. Това растение е с разнообразни форми - от твърди и изправени, идеални за жив плет, до пълзящи цветове, подходящи за стени и склонове. Тайната на красиво изглеждащия розмарин е в това да му осигурите гореща и суха основа. Подходящата почва за това растение е добре дренираната. Необходима за правилното развитие е и повдигната леха, с посипан около нея тор. Розмаринът може да се отглежда и в контейнери.

Трябва да пазите зимуващите растения от много висока влажност - това може да доведе до покриване на листата с плесен. И твърде ниските нива на влажност не са за препоръчване: те причиняват окапване на листата.

Нужда от светлина: слънчево място
Тип на растението: многогодишно, билка, храст
Височина на растението: 30 - 180 см
Ширина на растението: 60 - 120 см
Цвят: нюанси на розово и синьо
Период на цъфтеж: цъфти през лятото, на местата с по-топли зими цъфти през цялата година
Подходящи места за отглеждане: контейнери, лехи, склонове
Характерни особености: атрактивни листа, специфичен аромат, подходящи за сухи цветя, привличат пеперудите, понасят сушата, лесни за отглеждане

Видове

svejo11

Rosmarinus ‘Arp’ - храст с височина 90 - 150 см и широчина 60 - 90 см. Изисква почвата, върху която вирее, да е с добър дренаж.

svejo21Rosmarinus ‘Barbecue’ - селекция, известна с превъзходния си аромат. На височина може да достигне до 120 см. Характеризира се с красиви сини цветове.

svejo3Rosmarinus ‘Tuscan Blue’ - тази разновидност на розмарина е изключително подходяща за изработката на топиари. Цветовете на този розмарин са плътни, синьо-зелени на цвят, податливи за изрязване във всякаква форма. Достига на височина до 120 см. Намира широко приложение в кухнята заради силния си аромат

Растения за Жив плет - Част I

Запазено под (Градини, Огради, Растения/ Видове) by Admin on 02-07-2009

Тагове : , , , ,

1_igustrum_ovalifoliumЛигуструм
(Ligustrum ovalifolium)
Вечно или полувечнозелен храст с изправени нагоре светло кафяви стъбла. Листата са с овално-издължена форма, заострени на върха, тревисто зелени, до 6 см дълги. Поради бързия си растеж и силното разклоняване на стъблото, видът е подходящ за засаждане на живи плетове.

2_ligustrum_aureum_det5_goldlЛигуструм - шарен
(Ligustrum Ovalifolium Aureum)
Вечно или полувечнозелен храст с изправени нагоре светло кафяви стъбла. Листата са с овално-издължена форма, заострени на върха, тревисто зелени с жълта окраска по ръбовете, до 6 см дълги. Цветовете са бели, събрани в метличести съцветия до 10 см дълги, силно ароматни. Поради бързия си растеж и силното разклоняване на стъблото, видът е подходящ за засаждане на живи плетове.
Расте по-бавно от обикновения зелен Лигуструм.

3_euonymus_japonica_aureo_marginata__045124800_2129_02022008Евонимус Японика Ауреа
(Euonymus japonica Aurea Marginata)
Непретенциозен и нечувствителен вечнозелен храст с височина 20 до 150 см, който намира добро приложение и за направа на живи плетове или като единични растения в градината. Вечнозелените листа са с яйцевидна или кръгла форма, груби и пъстрожълти. Оформяне и подрязването са възможни по всяко време. Живите плетове от този храст са особено красиви при добро поддържане, поради факта, че не променят цвета си през зимата, но пък расте с умерени темпове.

4_gbpix_photo_1097041Лоницера Златиста
(Lonicera pileata Lemon Beauty)
Лоницерата е идеален почвопокривен храст, подходящ за укрепване на склонове. Обича слънце до полу-сянка. В условията на климата в България в студени зими листата опадват и се появяват отново на пролет. Непридирчиво към поливане и специални грижи растение.

5_careyjane_1077392116_8911Сантолина Сребриста
(Santolina chamaecyparissus)
Пищно цъфтящ, ароматен нисък храст. Листата са перести, сиво-сребристи, вечнозелени с приятен аромат. Съцветията са жълти, обли, подобни на цветовете на глухарче. Цъфти обилно в края на Юли и Август. Обича слънце и почви с добър дренаж. Подходящо е както за засаждане по единично, така и за оформяне на ниски бордюри и живи плетове в двора.

6_green_santolina_3801Сантолина Зелена
(Santolina virens)
Пищно цъфтящ, ароматен нисък храст. Листата са перести, зелени, вечнозелени с приятен аромат. Съцветията са жълти, обли, подобни на цветовете на глухарче. Цъфти обилно в края на Юли и Август. Обича слънце и почви с добър дренаж. Подходящо е както за засаждане по единично, така и за оформяне на ниски бордюри и живи плетове в двора.

7_250px-rosmarinus_officinalis1330953821Розмарин
(Rosmarinus officinalis)
Вечнозелен силно разклонен храст, достигащ до 1 м височина. Розмаринът има вечнозелени остри листенца, които при потъркване отделят приятен аромат. Произхожда от района на Средиземноморието. Цъфти от май до юли, с виолетови, бледосини или бели цветчета. Розмаринът лесно се подстригва и оформя и се използва за създаване на различни декоративни форми, от единични храсти до бордюри и живи плетове. Розмаринът е също широкопопулярна подправка, главно за ястия от пиле, сосове и дресинги.

Източник:www.hrasti.com

Растения за Алпинеуми - Част II

Запазено под (Градини, Интересно) by Admin on 17-06-2009

Тагове : , , , , , ,

1_hosta_golden_tiara2Хоста Златна Тиара
(Hosta Golden Tiara)
Изключително красиво, многогодишно растение, с компактни коренища. Листата са широки, оцветени в зелено и жълто. Цъфти през лятото с големи бяло-виолетови цветове. Вида достига височина до 100-120 см. През зимата листната маса опадва и умира, но коренът се запазва. На пролет листата избиват отново от коренището като оформят храста още по-голям и пищен. Непретенциозно и лесно за отглеждане растение. Единственото условие е да се намира на сянка или в най-лошия случай на полу-сянка.

2_cullerton-hosta-variegated-krossa-regal1Хоста Кроса Регал
(Hosta Krossa Regal)
Изключително красиво, многогодишно растение, с компактни коренища. Листата са широки, оцветени в зелено със синкав оттенък. Цъфти през лятото с големи бяло-виолетови цветове. Вида достига височина до 100-120 см. През зимата листната маса опадва и умира, но коренът се запазва. На пролет листата избиват отново от коренището като оформят храста още по-голям и пищен. Непретенциозно и лесно за отглеждане растение. Единственото условие е да се намира на сянка или в най-лошия случай на полу-сянка.

3_santolina_chamaecyparissus1Сантолина Сребриста
(Santolina chamaecyparissus)
Пищно цъфтящ, ароматен нисък храст. Листата са перести, сиво-сребристи, вечнозелени с приятен аромат. Съцветията са жълти, обли, подобни на цветовете на глухарче. Цъфти обилно в края на Юли и Август. Обича слънце и почви с добър дренаж. Подходящо е както за засаждане по единично, така и за оформяне на ниски бордюри и живи плетове в двора.

4_santolina_virens1Сантолина Зелена
(Santolina virens)
Пищно цъфтящ, ароматен нисък храст. Листата са перести, зелени, вечнозелени с приятен аромат. Съцветията са жълти, обли, подобни на цветовете на глухарче. Цъфти обилно в края на Юли и Август. Обича слънце и почви с добър дренаж. Подходящо е както за засаждане по единично, така и за оформяне на ниски бордюри и живи плетове в двора.

5_rosmarinus_officinalis11Розмарин
(Rosmarinus officinalis)
Вечнозелен силно разклонен храст, достигащ до 1 м височина. Розмаринът има вечнозелени остри листенца, които при потъркване отделят приятен аромат. Произхожда от района на Средиземноморието. Цъфти от май до юли, с виолетови, бледосини или бели цветчета. Розмаринът лесно се подстригва и оформя и се използва за създаване на различни декоративни форми, от единични храсти до бордюри и живи плетове. Розмаринът е също широкопопулярна подправка, главно за ястия от пиле, сосове и дресинги.

6_helichrysum-italicum-11Къри
(Helichrysum italicum)
Цъфтящ, ароматен нисък храст. Листата са подобни на тези на Лавандулата и Розмарина, сиво-зелени, вечнозелени с приятен аромат на подправката Къри. Цъфти обилно в края на Юли и Август. Обича слънце и почви с добър дренаж. Подходящо е както за засаждане по единично, така и за оформяне на ниски бордюри и живи плетове в двора. Листата му са чудесна подправка за скара и гозби в кухнята.

7_hebe-native1Хебе Сиво-Зелен
(Hebe Pinguifolia)
Хебе е изключително студоустойчиво, издръжливо и лесно за отглеждане декоративно растение. Използвайте го за оформяне на бордюри във вашия двор или градина или за засаждане между камъните в алпинеума.

8_phlox_cracker_jack_021Флокс
(Phlox alpina)
Флоксът променя обликa на градината, когато на пролет стъблата на растението се покрият с кичести съцветия. Флоксът обича влажна почва. Поливайте го редовно. Подходящ е за Алпинеуми или засаждане в единични туфи.

9_hebe_odora_small_072Хебе Зелен
(Hebe Buxifolia)
Хебе е изключително студоустойчиво, издръжливо и лесно за отглеждане декоративно растение. Използвайте го за оформяне на бордюри във вашия двор или градина или за засаждане между камъните в алпинеума.

10_2870942445_d61c7065a91

Винка Пъстролистна
(Vinca Major Variegta)
Винка Майор е многогодишно, непретенциозно растение със влечащо стъбло. Расте на сенчести места и с времето образува плътна покривка върху земята. Листата му са кожести и шарени - зелено и бяло. Цъфти с ефектни виолетово-сини светове през април-юни.

Източник: www.hrasti.com

Тагове